Braugaststätte Huppendorfer Bier

So schmeckt Oberfranken

Im Königsfelder Ortsteil Huppendorf befindet sich nicht nur die bekannte Brauerei, deren Biere weit über die Oberfränkischen Landesgrenzen geschätzt werden, sondern auch ein unverfälschtes gastronomisches Kleinod mit viel Lokalkolorit: Die Braugaststätte der Familie Grasser. In den urgemütlichen Gasträumen mit Kachelofen, Holztischen und liebevoller Dekoration wird zu den Bierspezialitäten des Hauses nämlich auch eine bodenständige fränkische Küche serviert: Neben diversen Brotzeiten wie Zwetschgenbames, Ziebeleskäs, Gerupftem, Presssack und Göttinger gibt es wechselnde warme Gerichte, etwa Schnitzelvariationen, angebratene Leberwurstfülle mit Kraut, Blaue Zipfel, Cordon Bleu oder Knoblauchwurst mit Kartoffelsalat – alle Gerichte sind in der Portionsgröße mehr als respektabel dimensioniert und bleiben grundsätzlich diesseits der „10-Euro-Grenze“. Jeweils sonntags erfreut zudem eine Bratenauswahl, die mit hausgemachten Klößen, dem eigenen Wirsing oder auch Blaukraut kombiniert wird. Beachtenswert: Alle Zutaten kommen aus eigenen Anbau oder von regionalen Erzeugern – selbst das Schweinefleisch stammt aus der Aufzucht der Brauerei, in deren Ställen die Tiere mit Getreideschrot, Kartoffeln und dem hochwertigen Treber der Bierherstellung gefüttert werden und auf Strohstreu erfreulich viel Auslauf haben. Mit der gemütlichen Wirtshaus-Atmosphäre, solider Küchenleistung, einem flinken und herzlichen Service und nicht zuletzt sehr fairer Preisgestaltung gehört die „Braugaststätte Huppendorfer Bier“ schon längst nicht mehr zu den Geheimtipps in der Fränkischen Schweiz – oftmals bis zum letzten Platz besetzt, bewahrt eine kurze telefonische Reservierung vor Enttäuschung.