Fuchsbau

Sehr gute Küche in netter Atmosphäre genießen

Der erste sonnige Tag und die Ostseebäder waren überlaufen. deshalb fuhren wir mal wieder in den Fuchsbau und ließen uns von Küche und Service verwöhnen. Das Ambiente ist wirklich sehr schön. Eine kleine aber feine Karte mit Spezialitäten aus dem Meer und von heimischen Bauern und Jägern wird durch eine ausgezeichnete Weinkarte abgerundet. Wir wählten als Hauptgang ein Chateau Briand und bekamen zusätzlich vom Haus als Amuse Gueule Sauerfleisch vom Wildschwein. Das Fleisch und das Gemüse waren auf den Punkt zubereitet, besser geht es nicht und der Service rundete alles positiv ab. Wir kommen gerne wieder!