Jägerhof

Eine Küche auf hohem kulinarischem Niveau

Das Restaurant Jägerhof ist in der Flughafenstadt Langenhagen nördlich der Landeshauptstadt Hannover ansässig. Wegen seines renommierten Gastronomieangebotes die je nach Jahreszeit Spezialitäten von internationalem Format und aus der guten niedersächsischen Küche aufweisen, habe ich im September die Lokalität Jägerhof zur Mittagszeit im September 2013 aufgesucht. Es empfing mich ein niedersächsischer Landgasthof im Fachwerkstil mit einer gemütlichen Einrichtung im Landhausstil. Die Speisekarte bot Wildgerichte aus heimischer Jagd, Steaks in vielerlei Variationen und Heidschnucke. Eine leichte und vegetarische Küche hatte paniertes Sellerieschnitzel, Süßkartoffel-Gemüse-Curry oder den Fitnessteller, frische Salate mit Früchten und gebratenen Putenbrust- oder Lachsstreifen oder gebratenen Pilzen im Angebot. Aus der Pfanne und vom Grill bot man Züricher Geschnetzeltes mit Berner Rösti und gemischtem Salat, Zwei Kalbsschnitzel nature auf Zitronensoße, Romanesco und feine frische Pasta, Bratwürste mit Kartoffel Stampf, glacierte Karotten und groben Senf auf. Ich entschied mich für den Jäger-Topf für 18,50 EUR. Der Topf enthielt verschiedene Steaks und Medaillons, Grillwürstchen und Champignons, Sauce Bearnaise, Gemüse und Bratkartoffeln. Das Essen war von ausgezeichneter Qualität und üppig so bemessen, dass ich Schwierigkeiten hatte den Topf zu leeren. Ein exzellenter Service und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis und das Ambiente des Hauses sind dazu angetan, dass wir dieses Restaurant nicht das letzte Mal besucht haben um sich auf hohem kulinarischem Niveau verwöhnen zu lassen.