Japan-Treff Kiyomizu

Irasshai-Masé im Japan-Genuss-Tempel

Ich wollte es nie testen, frei nach dem Motto: "Wat der Bauer net kennt - dat fret er nich" Nun ist es doch passiert, ich ärgere und frage mich im nach hinein: "Warum erst jetzt". Es war ein Hochgenuss. Das mag sicher auch an den hervorgagenden Lokal "Kiyomizu" in Chemnitz gelegen haben. Ich kenne einige, die schon mal dort waren und Einstimmig ist man der Meinung: Hervorragend. Jetzt kann auch ich (ein wenig) mitreden. Schon am Eingang schlug mir warme Japanische Gastfreundschaft entgegen Die Lokaleinrichtung ist in ihrer Gestaltung sehr ansprechend und gemütlich und es gibt sogar eine herrliche überdachte und windgschützte Gartenterrasse für die warmen und auch kühlere Tage, an denen sie beheizt werden kann. Ein High Lite für Romantiker. Auf meinem Teller landeten u. a.: Tamago (Sushi mit leicht gesüsster Omlettauflage) Shinko Maki (Seetanrolle mit Reis u. eingelegtem Rettich) Kappa Maki (Seetangrolle mit Reis u. Gurke) Tekka Maki (Seetangrolle mit Thunfisch) Und wer dahinschmelzen möchte, fragt die Chefin nach "Frischkäse mit Wasabi". Für Biertrinker gibt es 3 japanische Biersorten - SAPPORO, KIRIN Ichi-ban und ASAHI Super dry Wer gern Japanisch isst, der kommt am "Kiyomizu" in Chemnitz wohl nicht vorbei. Ich war so begeistert, das ich gleich an zwei Abenden dieses hübsche Lokal besuchte. Ein winziger Nachteil ist, das das Lokal etwas abseits vom Zentrum liegt. Aber das ist ja bei Geheimtips oft so. Ich komme ganz sicher wieder, wenn mich mein Weg von Niedersachsen nach Sachsen führt. Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 17h bis 24h Samstag u. Sonntag ab 17h bis - alles nach Hause gehen. Weiter Informationen kann man auf der HP erfahrenww. kiyomizu. de Was man nicht verschweigen sollte: Die Inhaberin und auch die beiden Köche sind keine Japaner. Was alle verbindet ist die Liebe zum Land Japan, ihr fundiertes Fachwissen u. a. um die Küche (teilweise in Japan erworben) und das sie mit ganzem Herzen dabei sind.