NudelNudel

Nudeln machen glücklich

An der Friedrich-Ebert-Straße liegt ein ungewöhnliches kulinarisches Kleinod, das in erster Linie als Imbiss fungiert, dabei aber auch seine Produkte für den Einsatz in der heimischen Küche verkauft: Das „NudelNudel“. Der Name ist Programm, denn in dem kleinen Laden gibt es ein umfangreiches Sortiment hausgemachter und tagesfrischer Teigwaren, die mit 10 verschiedenen Saucen in jeweils zwei Portionsgrößen kombiniert werden können. Egal ob Tagliatelle (Eigehalt 23%!), bunte Spaghetti oder Tortelloni – die Grundlage bildet Hartweizengries, der mit Spinat, Tomaten oder auch Steinpilzen versetzt wird und nach Gusto ein Saucen-Topping erhält. Dabei fällt die Wahl schwer, denn neben den „Klassikern“ wie Tomaten- oder Bolognesesauce gibt es auch ungewöhnlichere Kreationen, etwa Dillrahm mit Lachs, Meerrettich oder Putengeschnetzeltes in Currysahne. Bei der Auswahl hilft ein überaus freundlicher Service und wer sich bevorraten möchte, kann die ganze Nudelvielfalt auch verpackt in getrockneter Form erwerben. Das „Nudelnudel“ ist für Liebhaber italienischer Teigwaren ein schöner Programmpunkt und in dieser Form bislang einmalig in Kassel.