Ruta de los Molinos de Agua
La Orotava/Teneriffa
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Infos Ruta de los Molinos de Agua
Das Orotavatal war seit alten Zeiten bekannt für seinen Wasserreichtum. Deshalb wurden in dem ansteigenden Gelände ab dem 16. Jahrhundert zahlreiche Wassermühlen errichtet, um Gofio -das kanarische Grundnahrungsmittel- zu mahlen. Hierzu mussten Galerien errichtet werden, die das Wasser des Rio Araujo zu den Mühlen brachten. Am Ende gab es dreizehn Mühlen, von denen sieben erhalten und noch zwei in Betrieb sind. Die in La Orotava an der Villa de Arriba südlich der Casas de los Balcones beginnende "Ruta de los Molinos de Agua" schafft eine Verbindung zwischen den Bauwerken.
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Der Gebrauch von Gofiomehl ging zurück.
In La Orotava gibt es die steile Straße Dr. Dom. Gonzales Garcia. Hier lagen in früheren Jahre 6 die Gofiomühlen, die Teneriffa mit dem auch heute noch gebräuchlichen Gofiomehl versorgten. Aber der Gebrauch des Mehls ging zurück und die Touristen und auch Einwohner wollen heute vermehrt Weizenmehl. Aus dem Grund wurden 5 Mühlen geschlossen, nur noch eine Mühle ist in Betrieb.
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