Schwarzwaldgasthof Klösterle Hof

Nix chi chi im Schwarzwald, auch fein bürgerlich

Nach einem gemütlichen Spaziergang (Parkplatz Holzwald) nach Rippoldsau ins Klösterle kann man sich hier gut belohnen: wirklich frische, hausgemachte Spätzle zu einer Reihe von vorzüglichen Gerichten. Kein Tralalla sondern eine Verbeugung vor der bodenständigen Küche; verfeinert aber nix feines. Schon der Beilagensalat als Vorspeise sehr angenehm. Die Rinderroulade könnte von der Grossmutter gekocht sein-wie in alten Zeiten. Keine pappige Sosse, keine Sehnen zwischen den Zähnen-ausgezeichnetes Fleisch. Gut "bestückt". Reichlich Beilagen. Auf Wunsch wird nachgereicht. So geht es weiter über die Forelle bis zum Rumpsteak. Wer Glück hat, kann an einem Samstag vielleicht einen super Gaisburger Marsch geniessen: frisch, frischer, am besten. Bitte noch lange weiter so.Gute Getränkeauswahl: auch glasweise. Zum Abschluss einen heissen Espresso. Dann geht es wieder 1 Stunde zurück zum Holzwald.