Ein Backhaus war deshalb nötigt, da eine Verordnung von 1808 verbot, im eigenen Haus zu backen, da es zu gefährlich war. Das ursprüngliche Backhaus in Upfingen musste 1980, für eine Ortsdurchfahrt, abgebrochen werden. Eine Bürgerinitiative baute das neue Backhaus, da die Gemeinde nicht das benötigte Geld hatte und nur einen Zuschuss geben konnte. Es liegt direkt bei der Marienkirche.

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