Im November 2014 besuchten wir mit vier Personen das Restaurant Bistro Cavaletti in Isernhagen HB. Wir hatten für ein Gänsemenü-Essen einen Tisch für Sonntag Mittag reserviert. Das Spezialitäten Restaurant Cavaletti mit Biergarten und Reiterstube befindet sich auf dem Gelände des Reit- und Fahrvereins Isernhagen und Umgegend e.V. Von der Reiterstube kann man das Geschehen in der Reithalle verfolgen. In der Woche ist das Speiserestaurant ab 16:00 Uhr auch für Nichtreiter geöffnet. Es war gut, dass wir reserviert hatten, denn das Lokal füllte sich zusehends, vor allem mit einheimischen Familien. Man begrüßte uns freundlich und führte uns zu unserem reservierten festlich gedeckten Tisch mit Blick in die Reithalle. Nachdem wir die Getränkefragen geklärt hatten, warteten wir eine angemessene Zeit auf unser Gänsemenü. Für uns stand eine ganze Gans zum Preis von 126,00 EUR bereit. Das Menü beinhaltete eine sehr delikate Hochzeitssuppe und zur Gans wurden Bratapfel, Salzkartoffeln, Klöße, Apfelrotkohl, Rosenkohl mit einer entsprechenden Soße gereicht. Ein Vanilleeis mit heißen Kirschen rundete das Menü ab. Die Gans war von ausgezeichneter Qualität und das gesamte Arrangement fand unsere vollste Zustimmung. Auch portionsmäßig war die Gans fast nicht zu schaffen. Zufrieden verließen wir das Cavaletti, ein empfehlenswertes Restaurant im Norden von Hannover.