Brauerei-Gaststätte Klosterbräu
Bamberg/BayernNeueste Bewertungen (4 Bewertungen)
Klosterbräu - Gasthaus
Wenn man es deftig haben möchte, ist man im Klosterbräu sehr gut aufgehoben. Rustikale Inneneinrichtung, großer Gastraum und das wichtigste, ein gutes Bier das dort mehr das Schwarzbier ist, sicherlich nicht jeden sein Geschmack. Toller Außenbereich mit guten Sitzmöglichkeiten, dort selbst Ruhe pur, gute Bedienung und Service. . Adresse: Obere Mühlbrücke 1-3 96049 Bamberg . Öffnungszeiten: Donnerstag 10:30–23:00 Freitag 10:30–23:00 Samstag 10:30–23:00 Sonntag 10:00–14:00 Montag Geschlossen Dienstag 10:30–23:00 Mittwoch 10:30–23:00 . Telefon: +49 951 52265 . Internet: www. klosterbraeu.de
Essen Katastrophe
Sehr schlechtes Essen .Unfreundliche Bedienung nach dem ich sie auf kaltes Essen aufmerksam gemacht habe.Schon lange nicht mehr so schlechtes farbiges Fleisch gegessen.Dazu noch keine selbstgemachten Spätzle.NIE NIE WIEDER.
Der Service sollte verbessert werden
Wie jedes Jahr wollten wir zum Abschluss unseres Urlaubs in Bamberg Essen gehen. Unsere Wahl fiel auf das Klosterbräu in Bamberg, da wir vor einigen Jahren schon einmal dort waren und es uns sehr gefallen hat. Mit dem Essen wurden wir nicht enttäuscht, es war sogar noch besser als erwartet. Wir mussten auch nicht lange warten. Natürlich haben wir auch etwas Bier getrunken - es war sehr gut! Das Essen ist empfehlenswert. Vom Service waren wir enttäuscht. Die Bedinungen konnte man sehr schlecht erkennen, da sie weder Schürzen noch irgendein anderes Erkennungszeichen trugen. Zudem trugen sie ihre Geldbeutel in der hinteren Hosentasche - das hat überhaupt nicht in eine so alte Gaststätte gepasst. Vor einigen Jahren waren die Bedienungen um einiges besser, was die Kleidung und das kassieren betrifft. Die Lage ist sehr ungünstig, da man das Klosterbräu sehr schlecht finden kann.
Die älteste Braustätte Bambergs
Das „Klosterbräu“ ist Bambergs älteste Braustätte, bereits seit 1333 an diesem Platz, und ich besuchte die zugehörige Gaststätte an einem Samstag um die Mittagszeit. Obwohl eine ganze Busgesellschaft direkt vor mir einrückte, war in den gemütlichen Gaststuben und dem urigen Gewölbekeller noch reichlich Platz vorhanden, denn das „Klosterbräu“ verfügt über immerhin etwa 500 Sitzplätze und zusätzlich stehen noch eine große Zahl an Sonnentischen vor dem Restaurant und im Brauhof an der Regnitz für die Gäste bereit. Spezialität des Hauses ist natürlich das selbstgebraute Bier und ich bestellte ein „Schwärzla“, ein tiefdunkles Bier mit malzig-herber Note – grandios süffig! Die Speisekarte des „Klosterbräu“ wird dominiert von einer deftigen fränkischen Wirtshausküche und meine Wahl der „Bamberger Bierhaxe mit Sauerkraut und Kloß“ zum Preis von 8,90€ war ideal: Die Haxe kam dampfend mit einer extrem knusprigen Kruste daher - zartes, saftiges Fleisch in einer kräftigen, dunklen Biersoße mit zwei Kartoffelklößen und einem milden Sauerkraut – einfach Referenzklasse. Der Service des „Klosterbräu“ ist überaus flink und professionell, hat aber zu den Stoßzeiten pro Kellner mehr als 50 hungrige und durstige Gäste zu betreuen, so dass für eine individuelle Zuwendung absolut kein Spielraum bleibt. Die Mitarbeiterin, die im Laufschritt Sauerbraten, Schnitzel und Tafelspitz an den Tischen verteilen und sich mit übervollen Getränke-Tabletts abschleppen musste, kam an die Grenzen des Möglichen und tat mir ehrlich leid. Wer die Bamberger Braukultur kennen lernen möchte, wird am „Klosterbräu“ in der Insel-Altstadt wohl kaum vorbei kommen und den Besuch sicherlich nicht bereuen. Ich kann diese „Kultstätte“ ohne Einschränkungen empfehlen.
