Das Brauhaus Wolpertinger liegt etwas außerhalb der Kasseler Innenstadt an der Hafenstraße und residiert in dem ehemaligen und inzwischen denkmalgeschützten Sudhaus der Herkules-Brauerei, die ihren Betrieb Mitte der 60er Jahre aufgab. Ein riesiger Biergartenbereich mit unzähligen Tischen unter schattenspendenden Bäumen und Sonnenschirmen ist ein idealer Platz für laue Sommerabende und wenn es mit dem Wetter mal nicht passt, kann man auf zwei rustikal eingerichteten Etagen im Inneren des Brauhauses sehr gemütlich sitzen: Warmes Holz und die polierten Messingflächen der Rohrleitungen und Sudkessel harmonieren vortrefflich und reichlich liebevolle Dekoration macht das Restaurant zu einem ungewöhnlich charmanten Ort. Die Speisekarte des „Brauhaus Wolpertinger“ ist ansprechend rustikal gehalten und bietet Schnitzelvariationen, Burger, Steaks, Spare Ribs, Ofenkartoffeln, Flammkuchen und Salate an – die Portionsgrößen sind legendär und ein fröhlich-unkomplizierter Service macht es einfach, sich als Gast wohl zu fühlen. Wer mit dem Auto anreist, findet auf dem Großparkplatz eines nahen Baumarktes reichlich kostenlose Abstellfläche und mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreicht man das Brauhaus über die Haltestellen „Katzensprung“ (Tram Linie 3,6 und 7) oder „Unterneustädter Kirchplatz“ (Tram Linie 4 und 8) nach etwa 10 Minuten Fußweg.