Am Sablé-Platz in der Bückeburger Altstadt findet sich ein ansprechendes Café, das neben dem üblichen Bäckerei- und Konditorensortiment auch hervorragende Frühstücksangebote bereit hält: In der überraschend umfangreichen Karte des „Café Sablé“ findet man ab 08.00 Uhr nette Zusammenstellungen, die um diverse Extras wie „Spiegeleier mit Schinken“ oder Räucherlachs „ausgebaut“ werden können. Ich wählte das „Landhausfrühstück“ zum Preis von 6,45€ und durfte für den Brotkorb aus dem gesamten Brötchensortiment 3 Teile auswählen. Der danach servierte Teller mit verschiedenen Aufschnittsorten, Schinken, Salami, Konfitüre, Butter und Kräuterquark war reichlich mit frischem Obst dekoriert und in der Portionsgröße üppig dimensioniert - ein gekochtes Ei und das Kännchen mit starkem Kaffee komplettierten die Zusammenstellung. Der Service des Cafés war trotz der frühen Stunde meines Besuches hellwach und fröhlich-wirbelnd – ich fühlte mich eindeutig als Gast willkommen! Neben den zahlreichen Frühstücksvarianten gibt es im Café Sablé noch bis zum Ladenschluss um 18.00 Uhr eine kleine feine Küche mit allerlei süßen und herzhaften Gerichten und der Schwerpunkt liegt natürlich auf der großen Kuchen- und Tortenauswahl, aus der man am Tresenbereich aussuchen kann. Der Besuch des Café Sablé ist mir in angenehmer Erinnerung geblieben und auf jeden Fall einen Reisetipp wert.