Das Centro Superior de Hoteleria y Turismo de Valencia ist eine Instituion der Gastronomie. Hier lernt der zukünftige Sternekoch und der Hotelmanager. Die Schüler bewirtschaften ein Restaurant und eine "Kneipe" auf höchstem Niveau zu sehr günstigen Preisen. Neben typisch valencianischer Küche gibt es ausgefallene und moderne Kreationen. Ein Menü aus Vorspeise, Hauptgericht (zu empfehlen: FIsch) und Nachspeise (Lecker: Ravioli mit Nougat an Ananasschaumcreme) und eine Flasche Wein für 2 Personen 75€ Die Preise sind für die gebotenen Gerichte spottbillig!!!!!!! Lagebeschreibung: Seitenstraße hinter der Kathdrale (siehe Internet) Hinweis/Insider-Tipp: Http://www. ehtvalencia.com

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