Nach dem Besuch des Hannover Airport suchten wir zur Mittagszeit ein chinesisches Restaurant in Langenhagen. Wir wurden an einer großen Kreuzung Langenhagens fündig. An der Ecke Pferdemarkt / Walsroder Straße ist in einem frei stehenden roten Gebäude das China-Restaurant „Jinma“ zu Hause. Wenn man das Restaurant betritt, kann man wählen, ob man sich links in die Nähe des Buffets oder rechts in den Raum mit den vielen Fensterfronten setzen will. Da wir die ersten Gäste waren, fragten wir die freundliche Servicekraft, was das Wort „Jinma“ im chinesischen bedeutet. Er klärte uns auf: „Jinma“ heißt „Goldenes Pferd“ und ist ein Symbol für Vorwärtsstreben und Erfolg. „Jinma“ liegt am „Pferdemarkt“ und verbindet damit deutsche Tradition mit chinesischer Symbolik. Meine Frau nahm am täglichen Mittags-Buffet (außer an Sonn- und Feiertagen) für 8,20 EUR teil. Das Buffet war nicht nur nach dem optischen Eindruck qualitativ gut: Die klassischen Fleisch- und Fischsorten und Soßen der chinesischen Küche waren vertreten. Auch eine sauer scharfe Peking-Suppe, Krabbenbrot (Kroepoek) und Eis fehlten nicht. Sie war mit der Qualität und dem Geschmack der angebotenen und probierten Speisen sehr zufrieden. Ich bestellte mir vom Mittags-Menü die knusprige Ente mit Früchten, die auf meinen Wunsch mit einer scharfen Sauce serviert wurde. Das Fleisch der Ente war sehr zart und mager und die Sauce traf genau meine Geschmacksnerven. Der Preis für die Ente mit Peking-Suppe 8,50 EUR. Wir wurden flott und freundlich bedient, auf Sonderwünsche wurde perfekt eingegangen und das Preis-Leistungs-Verhältnis, auch bei den Getränken, war stimmig.