Das „Eberts“ an der Friedrich-Ebert-Straße in Kassels Stadtteil „Vorderer Westen“ vereinigt Café, Bar und Restaurant und würde sich in Frankreich wohl am ehesten unter dem Begriff „Brasserie“ einordnen lassen. Die hohen Räume sind geschmackvoll mit Spiegelflächen, Säulen, Kronleuchtern und Stuck eingerichtet und die Speisekarte des Eberts überraschte mich mit Vielfalt: Von diversen Frühstücksangeboten in Fixkombination und einer Vielzahl an zusätzlichen Beilagen, die von Räucherlachs mit Meerrettich-Sahne über „Eier im Glas“ und Birchermüsli bis zur „hausgemachten Fetacreme mit Rucola und getrockneten Tomaten“ reichen, dürfte sich jeder Gast im Eberts seinen perfekten Start in den Tag individuell zusammenstellen können. Die reguläre Speisekarte umfasst eine bunte „Bistro-Küche“ mit Crepes, Salaten, Suppen, Nudelvariationen und Fleischgerichten, wobei das Preisniveau wirklich fair gestaltet ist. Der Service des Eberts war bei meinen Besuchen flink und aufmerksam – selbst maximale Betriebsamkeit schmälerte nicht das Gefühl, als Gast willkommen zu sein. Bei gutem Wetter stehen vor dem Restaurant zahlreiche Tische in der Sonne und der geräumige Restaurantbereich wird durch einen schön gestalteten Barbereich ergänzt. Keine Frage – eine wirklich lohnende Adresse in Kassel!