El Salsete
San Fernando/Gran CanariaNeueste Bewertungen (2 Bewertungen)
Unglaublich toll!
Ein sehr gutes und extrem leckeres Restaurant. Wir sind gleich 2x hier gewesen und waren jedes Mal begeistert. Die Kartoffeln in Mojo, der Fisch und besonders das Gofio-Mousse waren so lecker, dass wir fast den Teller abgeleckt hätten. Zudem war der Kellner sehr nett und immer für einen kleinen Spaß zu haben. Man sollte aber reservieren, da hier ab 21.30 Uhr viele Spanier essen gehen. Als Krönung wurde uns dann auch noch ein Taxi gerufen und der Kellner hat mit uns zusammen auf das Taxi gewartet. Gerne wieder und wer lecker essen gehen mag, sollte hier unbedingt mal hinfahren.
Neue kanarische Küche
Das Restaurant El Salete liegt in San Fernado in einer kleinen Seitenstraße. Nördlich davon verläuft die Autobahn, die aber kaum hörbar ist. Lt. Visitenkarte und Internetauftritt wird eine „La nueva Cocina Canaria“ versprochen. Dieser Anspruch wird nur teilweise erfüllt. Bei den Vorspeisen und Hauptgerichten erreicht man teilweise diesen Wunsch, beim Fisch und Meeresgetier verfällt man in alte kanarische Kochstile. Wir probierten u. a. Vorspeise: Blutwurst mit Mandel mit einem Chutney aus Mango und Papaya. Schmeckte vorzüglich Fisch: Brasse in der Salzkruste, nichts besonders Fleisch: Geschmorte Schulter vom Iberica- Schwein, sehr guter Gang , hier sind, wie bei der Blutwurst, erste Ansätze der neuen kanarischen Küche erkennbar, Dessert: Schönes leichtes Mouse en Chocolat. Ein Besuch lohnt sich auf alle Fälle.
