In der fast 800 Jahre alten Hansestadt Salzwedel in der Altmark Sachsen-Anhalts hat die Produktion von Baumkuchen eine große Tradition. Da wir uns darunter nichts vorstellen konnten, fanden wir die Information, dass die "Erste Salzwedeler Baumkuchenmanufaktur" kostenlose Führungen mit einem Schaubacken und Verköstigungen durchführt. Mo-Fr von 9-13 Uhr kann man sich die Produktion näherbringen lassen. Es wird einem von der Geschichte der Baumkuchen und deren Produktion in Salzwedel erzählt. Den Produktionsvorgang konnten wir "hautnah" in der Backstube erleben. Bei dem anschließenden Probieren des köstlichen Backwerks in verschiedenen Variationen gerät man ins Schwärmen. Anschließend kann man die Delikatessen im angeschlossenen Ladengeschäft erwerben. Es war ein interessanter Besuch in Salzwedel und ist sehr empfehlenswert.

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