In den Räumen der schon fünfhundert Jahre alten Wassermühle an der Oste findet sich in Sittensen das „Handwerkermuseum“: 17 verschiedene Handwerksberufe sind mit ihren Werkstätten und Gerätschaften vertreten – man kann einem Bäcker an einer historischen Teigmaschine über die Schulter sehen, in der Werkstatt eines Schreiners liegen Hobelspäne unter der Werkbank, ein Friseursalon offeriert zwei Sitzplätze und beim Schuhmacher ist eine umfangreiche Leistensammlung zu bewundern. Der Rundgang durch die Ausstellungsräume ist wie eine Zeitreise und die ehrenamtlichen Museumsangestellten erklären die Exponate mit Engelsgeduld. Ein Besuch des Handwerkermuseums lohnt auf jeden Fall auch eine längere Anreise und ist überdies kostenlos.