Maisel's Bier-Erlebnis-Welt
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Sehr interessant, wie früher eine Brauerei aussah
Bei einer Führung durch die Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt kann man in die gute alte Zeit des fränkischen Brauhandwerks eintauchen. Man sieht die alte Brauerei, welche heute nur noch ein Museum.
Zwischen Sudhaus und Hopfenkammer
Das denkmalgeschützte Stammhaus der Brauerei Maisel aus dem Jahr 1887 ist nach dem Umzug der Produktion zu einem großen technischen Museum geworden: Die „Maisel´s Biererlebniswelt“. Im Rahmen einer spannenden Führung durchläuft man als Besucher das alte Gemäuer, in dem sämtliche Brauanlagen original erhalten und zum großen Teil sogar noch funktionstüchtig an Ort und Stelle stehen: Riesige Dampfmaschinen, lederne Transmissionen, kupferne Sudkessel, Lagertanks, Malzschroterei und die würzige Hopfenkammer sind nur einige Stationen auf dem Rundgang, der wirklich jeden Aspekt der Bierherstellung sehr anschaulich vorstellt. Geradezu erschlagend wirkt dabei die Sammlung von mehr als 5.500 Biergläsern, Blechschildern und Bierdeckeln – Ergebnis der engagierten Sammelleidenschaft von inzwischen vier Besitzer-Generationen. Zum Ende des Rundgangs gelangt man dann noch in die Brauwerkstatt, in der heute kreative Sude und neue Bierspezialitäten entwickelt werden. Angeschlossen an das Museum ist das rustikal-gemütliche Restaurant „Liebesbier“, in dem man einen mit dem Eintrittspreis inkludierten Verzehrgutschein umsetzen kann – immerhin gibt es hier 100 verschiedene Biersorten im Ausschank. Das Bayreuther Brauerei-Museum wurde bereits 1988 ins Guinness-Buch der Rekorde als „umfangreichstes Biermuseum der Welt“ eingetragen und lohnt aus meiner Sicht auch eine längere Anreise.
Maisel's Bier-Erlebnis-Welt
Das Bayreuther Brauerei-Museum hat es sogar ins Guinnesbuch der Rekorde geschafft. Im ältesten Gebäude der Brauerei Maisel erlebt man Brautradition auf einer besonderen Art. Während einer Erlebnisführung kann man in die Geschichte der fränkischen Brautradition eintauchen. Mächtige Dampfmaschienen,Kupferkessel,Lagerstätten und eine Büttnerei machen Bierkultur erlebbar. Eine Sammlung von über 5000 Krügen und Gläsern sowie etwa 400 seltene Emailschilder sind in den Gebäuden untergebracht. Eine abschließende Einkehr im angrenzenden Restaurant "Liebesbier"rundet den Besuch ab.
