1985 wurde der Wohnpark Klostersee gestaltet. Am Ufer des Sees wurde ein Mühlendenkmal errichtet. Es soll an die Mühlen und Triebwerke der Stadt erinnern. Pfullingen war in Baden- Württemberg als Stadt der Mühlen bekannt. Schon vor 400 Jahren gab es 10 Mühlen. Anfangs des 19. Jahrhunderts waren es über 20 Mühlen. In der Gipsmühle, als Lohmühle 1715 erbaut, wurden 1884 heimische Baustoffe als Gips gemahlen. Das Wasserrad dieser Mühle ist heute noch im Mühlenmuseum zu sehen.