Das Ökonomiegebäude befindet sich direkt am Marktplatz. Früher war es der Kuhstall der Anstalt. Die Landwirtschaft diente der Selbstversorgung und war besonders in Notzeiten überlebenswichtig. Später zog eine Schreinerei und eine Bastelstube ein. Heute sind verschiedene Werkstätten untergebracht.

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