In dem herrlich über dem Werratal bei Eschwege gelegenen Hotel Schloss Wolfsbrunnen ist das Restaurant Alexander integriert. Zu meinem 71. Geburtstag wohnten wir hier und aus diesem Anlass gönnten wir uns auf der großzügigen Schlossterrasse bei Kerzenlicht ein üppiges 5-Gang-Menü. Der Tisch war festlich gedeckt und von den Servicekräften wurden wir freundlich und kompetent versorgt. Eröffnet wurde das Menü mit einem Gruß aus der Küche gefolgt von einem delikaten Vitello Tonnato. Die anschließende Curry Cremesuppe war wunder abgeschmeckt und das gebratene Filet von der Dorade mit Peperonata zerging auf der Zunge. Als Hauptgang wählten wir gebratenes Schweinefilet mit Pfifferlingen in Rahm und Lauchgemüse so wie Serviettenknödeln. Da Lauchgemüse nicht zu meinen Lieblingsspeisen gehört, war man gerne bereit, mir stattdessen Gemüse zu servieren. Das Schweinefilet war sehr zart und unserem Wunsche entsprechend zubereitet. Hier meinte der Koch es aber wirklich zu gut, zwei große Stücke Filet waren für ein 5-Gang-Menü doch ein wenig zu umfangreich. Zu den Gerichten wurden die korrespondierenden Weis- und Rotweine angeboten. Zum abschließenden prächtig anzuschauenden Dessertteller „Schloss Wolfsbrunnen“ wurde ein Espresso oder ein Cappuccino gereicht.