TopTip: Feuer und Eis Kreation

Direkt neben dem Markt von Teguise liegt dieses gut geführtes Restaurant mit angenehmem Ambiente in altem Gemäuer, deutsche Inhaber. Neben der Karte gibt es frische Tips vom Chef. Gutsortierte Weine. Der Hit ist die Vorspeise "Feuer und Eis", eine kalte Creme aus Avocado und eine deftige heiße Tomatensuppe ruhen nebeneinander, klar abgegrenzt in einem tiefen Teller. Schon optisch vielversprechend und das Rätsel, warum beides nicht ineinander verläuft, blieb ungelöst. Gelöffelt wird hälftig, also auf jeden Löffel ein Teil Avocadocreme und ein Teil Tomatensuppe, diese Mischung auf der Zunge zergehen lassen - eine phantastische Geschmackskomposition. Wer probieren möchte: Plaza de 18 de Julio, Teguise, Tel. 928845332 (So+Mo geschl.) Tischresevierung empfohlen. Geraucht wird übrigens nur am Tresen!