Mehr Sein als Schein

LAGE: Das Restaurant liegt mitten in der Weimarer Altstadt in einem Viertel mit vielen anderen Restaurants, Kneipen und Cafés. AMBIENTE: Von außen wirkt das Restaurant eher nicht sofort einladend, aber davon sollte man sich nicht abschrecken lassen. Die auf den ersten Blick etwas kühl wirkende Atmosphäre bestätigt sich innen nicht wirklich. Die Einrichtung ist eher spartanisch aber funktionell. Im hinteren Bereich, seitlich des Tresens ist das Ambiente sogar heimelig gemütlich. KÜCHE: Ich war beeindruckt von der Vielfalt der Karte und angetan von der frischen und kreativen Küche. Sicher, die Küche bietet auch die typisch regionalen Gerichte an, aber die intelligente und z. T. unerwartete Zusammenstellung hat mich positiv überrascht. SERVICE: Angenehm zurückhaltend aufmerksam, freundlich und kompetent beratend = ohne Tadel!