Restaurant Kopps (geschlossen)
Berlin-Mitte/BerlinNeueste Bewertungen (2 Bewertungen)
Super Adresse für Veganer und Neugierige
Tolles Restaurant, wenn man sich verwöhnen lassen möchte - ohne Fleisch. Das Essen war super lecker, das Ambiente gediegen und das Service-Team sehr freundlich. Wir haben 2 Stunden lang geschlemmt und uns auf jeden weiteren Gang gefreut. So muss das sein!
Sehr gute vegane Küche in Berlin-Mitte
Ich bin bekennender Fleischesser, ich verstehe aber, dass andere Menschen vegan essen. Das Kopps in Berlin-Mitte ist ein Restaurant für Veganer, dass aber auch "Fleischesser" besuchen können. Auf der homepage des Kopps www.kopps-berlin.de ist zu der Philisophie des Restaurants mehr ausgeführt. Es heißt dort abschließend: " Wir sind keine Freiheitskämpfer, auch wenn uns Tierrechte wichtig sind und unser Mann, der kocht, eine klare Haltung zur Fleischindustrie hat. Was zählt, sind Frische und Gesundheit, Kräuter, Gemüse und Zutaten, die uns einfach gut tun. Wir wollen inspirieren, das Auge und den Mund, alle Sensoren zwischen Fußspitze und Nackenfalte." Das Kopps würde ich in die "gehobene Gastronomie" einordnen. Dies fängt mit den Umgangsformen des Personals an und hört mit der Küche auf, die frisch ist und die in der Tat versucht, frische Zutaten, Gemüse, Gewürze, auch Tofu, neu zu gruppieren und zu interpretieren. Das Essen würde ich als schmackhaft oder auch lecker bezeichnen, auch wenn mir manchmal die Soße von Fleischgerichten fehlt oder das Essen insgesamt etwas zu trocken erscheint. Veganer oder Vegetarier mögen hier zu einem anderen Urteil kommen. Ich habe zweimal in einem kurzen zeitlichen Abstand dort gegessen und mir hat es geschmeckt. Wir aßen: Gnocchi 17,50€ Süßlupinenfilets 14,50€