In der Mindener Innenstadt findet sich am Markt das indische Spezialitätenrestaurant „Maharaja“ in der ersten Etage eines Eckgebäudes. Das Interieur ist geschmackvoll und zurückhaltend gestaltet und die Speisekarte erfüllt nahezu jeden Wunsch: Lamm, Rindfleisch, Huhn, Ente, Fisch und Scampis sind in diversen Variationen vertreten, ergänzt um Salate, eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten, sowie Tikka- und Tandoori-Tellern. Auf Wunsch wird das Essen mild, scharf oder sehr scharf zubereitet und in der Woche steht den Gästen um die Mittagszeit zusätzlich eine spezielle Speisekarte zur Verfügung. Ich wählte bei meinem Besuch aus der Rubrik „Nach Goa-Art“ die Scampis in scharfer Currysauce mit gemischten Früchten zum Preis von 15.90 € und wurde von meiner freundlichen Servicekraft zunächst mit einem Körbchen „Tandoori Chapati“ nebst vier verschiedenen Saucen überrascht – ein netter Start! Das Essen kam nach einer angemessenen Wartezeit an meinen Platz und überzeugte mit einer gelungenen Gewürzkombination des Curry, das mit reichlich Shrimps und Fruchtstücken einen überaus interessanten Kontrast bildete. Der begleitende, sanft gewürzte Basmati-Reis war „auf den Punkt“ gegart und angenehm körnig - ein Körbchen mit extra bestelltem Knoblauch-Nan aus dem Lehmofen komplettierte eine authentische Küchenleistung. Bei meinem nächsten Besuch in Minden werde ich ganz sicher wieder im „Maharaja“ einkehren und kann dieses Restaurant nur mit einer Bestnote in jeder Hinsicht empfehlen.