Das kleine und von außen eher unscheinbar wirkende Restaurant „Namaste“ wurde 2014 in der Altstadt von Lichtenfels eröffnet und bietet in seinem ansprechend gestalteten Gastraum eine sehr authentische indische Küche an: Von traditionellen Suppen, Pakoras und Salaten spannt der Bogen über Currys und diverse Spezialitäten vom Lamm, Huhn und Fisch bis zu einer respektablen Auswahl an Tandoori-Gerichten, die im speziellen Lehmofen zubereitet werden. Auch Vegetarier kommen im „Namaste“ auf ihre Kosten: „Chana Masala“ (Kichererbsen in würzigem Curry mit frischen Tomaten und Ingwer), gebratener hausgemachter Käse oder das indische Nationalgericht Dal Tarka (gelbe Linsen mit Butter) sind Zusammenstellungen, die in Verbindung mit heißem Knoblauch-Nan aus dem Tandoori oder knusprigen Linsen-Papadams samt verschiedenen Dips den Gaumen angenehm überraschen. Alle Gerichte werden übrigens je nach Wunsch des Gastes mild, scharf oder „sehr scharf“ zubereitet. Faire Preisgestaltung, ein herzlicher Service und die geschmackliche Wunderwelt des Subkontinents machen den Besuch des Restaurants Namaste aus meiner Sicht empfehlenswert, sofern die kulinarische Stilrichtung zusagt.