Furchtbar schlecht

Wir waren schon öfter Gast im Aquamaris. Das Restaurant San Marco wird vom Hotel Aquamaris betrieben. Zuletzt besuchten wir das San Marco im Dezember 2010. Die Pasta und die Pizza waren eigentlich ganz OK - nicht mehr und nicht weniger. Im Juli 2011 besuchten wir das San Marco erneut. Es lag in der Nähe und wir hatten Lust auf Pizza und Pasta. Das San Marco war etwa mit ca. 20 Gästen zur Hälfte besetzt. Viele Tische waren reserviert, wir bekamen aber noch einen freien Tisch zugewiesen. Wir bestellten zuerst die Getränke. Zu meiner Verwunderung musste ich zusehen, wie Getränke an anderen Tischen serviert wurden, obwohl die Gäste an diesem Tisch später kamen. Nach einer Weile bekamen wir unsere Getränke dann auch. Noch war meine Restaurant-Welt in Ordung. Wir bestellten als Vorspeise 1 x Bruschetta, 1 x Pizza Capricciosa und 2 x Penne in Gorgonzolasauce. Wie Anfangs schon bemerkt waren ca. 20 Gäste anwesend. Der Nachbartisch mit Gästen die nach uns kamen und auch nach uns die Pizzen bestellten, kekamen diese nach 35 Minuten serviert. Vollig verkohlt. Hier habe ich das erste Mal die Kellnerin auf die lange Wartezeit aufmerksam gemacht. Die Hälfte der Pizzen vom Nachbartisch ging dann wieder zurück. Weil sie einfach verbrannt waren. Logischerweise wurden diese dann vor unsere Pizza erneut geliefert. Mitlerweile sassen wir über ein Stunde im Laden ohne Essen. Erneut habe ich die Kellnerin auf die Wartezeit aufmerksam gemacht. Schliesslich kam dann auch unser Essen. Meine Pizza war völlig verbrannt. Es war nicht zu erkennen mit welchem Zutaten sie belegt war. Wie kann man als Koch so eine Pizza an den Gast ausliefern lassen? Ich habe die Pizza zurück gehen lassen. Mich bei der Kellnerin beschwert, was zu einer Diskussion führte. In der ganzen Aufregung bemerkte ich dann noch, dass die Vorspeise vergessen wurde. Dies führte zur erneuten Beschwerde. Eine neue Pizza lehnte ich ab und wollte die Rechnung. Nach weiteren 10 Minuten, wir hatten inszwischen die 2 Pastagerichte zu dritt verspeist, kam die Kellnerin mit der Nachricht das alle Speisen und Getränke aufs Haus gehen. Dies war nur ein kleiner Trost, denn ich hatte immer noch Hunger. Man kann vom Gastraum gut die offene Küche beobachten. In der Küche arbeiteten 2-3 Köche. Wobei ich das Wort Koch gerne weglassen würde. Weil mit kochen hatte das nichts zu tun. Zu Hause bekomme ich eine bessere Pizza hin. Zu der Pasta möchte ich auch kein Wort verlieren. Man konnte sie essen, mehr nicht. Gekostet haben die Köche die Pasta garantiert nicht. Das Ambiente entspricht eher einem Frühstücksraum / Kantine, was mir eigentlich total egal ist. Fazit - nicht empfehlenswert. Wir besuchtem am nächsten Tag eine Pizzeria in Glowe. Volles Haus, gute Stimmung. Die Pizza war innerhalb 10 Minuten beim Gast.