Das Restaurant mit Cafè und Pfannkuchenhaus Sonnengruß ist am Diemelstausee in Helminghausen im Sauerland ansässig. Helminghausen ist ein kleines, gemütliches Dorf mitten im Naturpark Diemelsee. Es ist Ortsteil der Stadt Marsberg und liegt an der Landesgrenze zwischen Hessen und Nordrhein-Westfalen. Der berühmte Wintersportort Willingen ist nur 15 km entfernt. Direkt oberhalb des Diemelsees befindet sich das Restaurant Sonnengruß mit direktem Blick auf die Staumauer. Jeweils 60 Sitzplätze im Innenbereich und auf der Terrasse bieten sich dem Gast an. Aus der Speisekarte wird gleich ersichtlich, dass hier Pfannkuchenspezialitäten die Sache des Kochs sind. Unter „Süßen Pfannkuchen“ sind neun und unter „Pikanten Pfannkuchen“ zwölf Gerichte gelistet. Wir bestellten uns im Juli 2013 am frühen Nachmittag „Pfannkuchen mit Erdbeerkonfitüre und Sahne“ für 5,90 € und „Pfannkuchen mit Vanilleeis und heißen Kirschen“ für 7,80 €. Die Pfannkuchen Spezialität Pfannkuchen (süß & deftig) waren ein Gedicht und bei einem weiteren Besuch suchten wir aus den „Pikanten-Liste“ „Pfannkuchen mit Streifen vom Schweinerücken und Pfeffersoße“ für aus 8,90 €. Dieses Pfannkuchenhaus ist ein Geheimtipp am Diemelstausee.