Das Restaurant Schönau ist im Stadtteil Stederdorf an der Bundesstraße 444 in der niedersächsischen Kreisstadt Peine ansässig. Es liegt zentral in der Nähe der Autobahnabfahrt A2, Abfahrt Peine Mitte, Richtung Edemissen. Das Speiselokal im gleichnamigen Hotel ist mehr als 80 Jahre im Familienbesitz und kann für zehn bis 150 Personen Räumlichkeiten für Tagungen oder Feierlichkeiten zur Verfügung stellen. Die Speisekarte wird geprägt von saisonal abgestimmten internationalen wie auch regionalen Spezialitäten. So werden in der Winterszeit Wildgerichte aus heimischen Wäldern wie der rosa gebratener Wildschweinrücken oder Menüs rund um die Gans aus der Wehnser Freilufthaltung angeboten. Das Rindercarpaccio mit Kräuterbouguet und die Maronensuppe mit geröstetem Schinken werden als Starter gereicht. Aus dem Wasser kommt gebratenes Kabeljaufilet unter einer Senf-Kräuterkruste oder das Zanderfilet mit Safran-Fenchel. Neben einem vegetarischen Gericht sind auf der Speisekarte als weitere Fleischgerichte die halbe Bauernente aus dem Ofenrohr und das Wiener Kalbsschnitzel aufgeführt. In weißen Ledersesseln kann man zum hausgemachten Apfelstrudel mit Nusseis kunstvoll gemalte Bilder des Berliner Künstlers Max Liebermann betrachten. Bei unserem Besuch des Restaurants konnten wir uns von der Leistungsfähigkeit in der Gastronomie überzeugen und das Haus ohne Bedenken weiter empfehlen. Weitere Informationen und die Öffnungszeiten sind der Homepage zu entnehmen.

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