Die „Weinbar Spitz“ liegt im alten Bremer Kontorhaus und befindet sich just eine Gehminute vom Roland entfernt. In charmantem Ambiente mit Empore, großer Wein-„Bibliothek“ im Hochregal und liebenswerter Dekoration gibt es im „Spitz“ neben mehr als 100 verschiedenen Weinen (Schwerpunkt „Alte Welt“) eine inspirierte Küche, die von „Knabberei“ bis zum Lachs-Sashimi reicht: Wechselnde Antipasti-Variationen, eine „Manchego-Käseplatte mit Feigensenf, Früchtebrot und Butter“ und Steinpilzcreme-Suppe klingen dabei ebenso verlockend, wie die „Ziege im Kürbisfeld“ oder Rauchforellenfilets auf Schwarzbrot mit Meerrettich und sauren Zwiebeln. Keine Frage: Unter der Federführung des benachbarten Bremer Spitzenrestaurants „Topaz“ isst man im „Spitz“ ganz vorzüglich. Mit exzellenter Beratung zum Weinangebot, der gemütlichen Atmosphäre und in zentraler Innenstadtlage ist die kleine Weinbar aus meiner Sicht eine ideale Adresse für die „verdiente Auszeit“ bei der Erkundung der Altstadt.