Thailändisches Restaurant Shiva Curry
Langenhagen/NiedersachsenNeueste Bewertungen (3 Bewertungen)
Deutsch geprägte Küche nach thailändischer Art
Leider hat die Küche nach Umstellung auf den deutsch-asiatischen Geschmack und deren Vorurteile, welche auch hier von Bewertenden verstärkt werden, stark nachgelassen. Bestenfalls sind die Gerichte thailändisch inspiriert, jedoch haben mir dem Geschmack und der Präsentation rein gar nichts mit jener zu tun. In Thailand ist ein Curry geschmackvoll, intensiv mit einer leichten "Soße" und viel Gewürzen angereichert, welche durchaus einmal aussortiert werden müssen. Eine cremige, süße Konsistenz findet sich weder im roten, grünen noch im Massaman-Curry. Oanh, die Inhaberin ist leider vom Geschmack der Einheimischen hier abhängig und kann nur so kochen lassen, dass auch der Umsatz stimmt. Was bringt ein leeres Restaurant, wenn dafür original und authentisch gekocht wird? Wer also deutsch geprägte und thailändisch angelehnte Gerichte möchte, ist hier genau richtig. Für den wahren Kenner der thailändischen Küche empfiehlt sich nur der Yam Wunsen und Yam Nua mit der Bitte um Authentizität.
Top Thairestaurant im Raum Hannover
Das Siva Curry ist mein Lieblingsthairestaurant im Raum Hannover. Der Service ist herzlich und zuvorkommend, das Essen eine Klasse für sich und dazu auch noch preiswert.
Gaumenfreuden im Shiva Curry (thailändisch)
Das thailändische Restaurant Shiva Curry ist am Marktplatz von Langenhagen beheimatet. Die Inhaberin des am City Center Langenhagens (CCL) gelegenen Restaurants wirbt für eine asiatische Küche, die ohne Geschmacksverstärker (Glutamat) auskommt. Wir konnten uns in den modern eingerichteten Räumlichkeiten (die grüne Farbe ist dominierend) Anfang April davon überzeugen, dass in der thailändischen Küche Gewürze von Chili über Ingwer bis Zitronengras Verwendung finden. Die thailändische Art der Zubereitung ist bekannt für seinen cremigen Curry mit Kokosmilch. Vorweg gab es für 4,20 EUR eine Hühnerfleischsuppe (Tom Kha Gai), in der die Kokosmilch die die Schärfe von Chili, Zitronensaft, Zitronengras etwas gemildert wurde. Als Hauptgerichte wählte meine Frau Gai Pad Med Ma Muang. Hierunter verbarg sich würzig scharfes Hühnerfleisch mit Gemüse, Kirscherbsen und Erdnuss - Butter - Curry, für 6,80 EUR. Ich wich mal von meiner Ente ab und bestellte mir Yam Wunsen für 8,90 EUR. Es waren thailändische Glasnudeln mit Meeresfrüchten, Hackfleisch, Erdnüssen, Gurken, roten Zwiebeln, Lauch, Chili, Zitronensaft und Koriander, in einer säuerlich scharfen Geschmacksrichtung. Die Speisen wurden zügig und freundlich von dem Inhaber serviert, geschmacklich waren wir von unserer Auswahl sehr angetan.
