Bereits seit dem Mittelalter gibt es in Göttingen einen Wochenmarkt, der damals an unterschiedlichen Plätzen in der Stadt abgehalten wurde. Inzwischen hat sich der Markt im Herzen der Altstadt an der Hospitalstraße etabliert und jeweils Dienstag, Donnerstag und am Samstag kann man bei mehr als 70 verschiedenen Händlern frische Produkte kaufen, die zu einem guten Teil aus der Region stammen und oftmals auch nach den Kriterien der Bio-Landwirtschaft erzeugt wurden. Beim Gang zwischen den Ständen und Verkaufswagen kommt man vorbei an Bergen von Obst und Gemüse, Holzofenbrot, Blumen, Fisch und Fleischwaren, frischer Pasta, Honig und Käse – es ist ein Feuerwerk für die Sinne! Die Atmosphäre auf dem Wochenmarkt ist entspannt, die Händler nehmen sich Zeit für einen Plausch mit den Kunden und selbst ohne Kaufabsicht macht der Rundgang über den Markt einfach gute Laune.