Hallo Phil!
Bin fast immer während des Ramadan in Ägypten gewesen.Dort kommt nicht wie Du denkst "alles zum erliegen".Man merkt eigentlich wenig davon.In den Hotels läuft alles wie gewohnt ab,vielleicht ein klein wenig langsamer.Man merkt es jedoch kaum.Wenn man bedenkt,dass die Angestellten bis Sonnenuntergang nichts essen und trinken dürfen,ist das glaube ich verständlich.Denke daran,Du hast Urlaub und versuche Verständnis aufzubringen,falls Du mal zwei Minuten länger auf deine Getränke warten musst.
Zu den Ausflügen:
1.Wanderung durch den Coulored Canyon.
2.Besuch des Katharinen Klosters
3.Besteigung des Mosesberges - nur bei guter Kondition zu empfehlen.Aufstieg nachts um 2Uhr(Taschenlampe mitnehmen - dicke Jacke).
Nur etwas wackelige,abgetretene Natursteinstufen.Als Belohnung winkt ein grandioser Ausblick beim Sonnenaufgang.
Dazu gibt es noch einige Angebote wie z.B. Kamelsafaris,Allradtouren in die Wüste,Schiffstouren etc. Denke Du wirst etwas passendes für Dich finden.
Angebote gibt es von den Reiseveranstaltern sowie von einheimischen Agenturen.Wobei einheimische Agenturen nicht schlechter sein müssen.Ich habe mit ihnen einige Touren gemacht,war ok und wesentlich preiswerter.
Schönen Urlaub!