Es gibt Unterschiede, wo die Luft angesaugt wird. I.d.R. erfolgt dies noch in den Triebwerken, weshalb es bei kleineren Lecks so genannte "Fume Events" geben kann. Beim Dreamliner wird Außenluft angesaugt, beim A32X neo ist dies wohl als Option möglich. Außerdem tauschen die Klimaanlagen von B787 und A350 die Luft häufiger aus und regulieren die Feuchtigkeit besser, so dass die Luft frischer riecht und weniger trocken ist. Ist vor allem für die Crews eine Wohltat, ich finde es aber auch als Pax sehr angenehm.
Ansonsten ist es alles die gleiche Chose. Temperaturempfinden ist höchst unterschiedlich, daher wird es wohl nie eine Einstellung geben, die alle Paxe zufriedenstellt. Also ist Zwiebellook angesagt, um sich von der Temperierung unabhängig zu machen. Gegen die ausgeprägte Klimaanlagenphobie mancher Deutschen ("Liebling hier zieht's..."), kann aber keine Airline was machen, die hat eher psychologische Ursachen...