Hallo,
also ich kann auch die Karibik nur wärmstens empfehlen. Unsere Wintermonate ist eigentlich die beste Reisezeit für die Karibik, da es dort angnehm warm ist und die Luftfreuchtigkeit nicht so hoch ist. Wasser und Luft haben annähernd die gleichen Temperatur von ca. 25 - 27°C. Wir fliegen bevorzugt nach Kuba und sind bisher immer im Zeitraum November/Dezember dort gewesen. Einfach traumhaft !!
Falls Du nicht ganz so weit weg möchtest, dann ist Ägypten eine gute Alternative. Luft und Wasser sind auch hier tagsüber noch angnehm warm aber so bald die Sonne weg ist, kann es abends/nachts doch schon deutlich abkühlen.
Die Kanaren finde ich persönlich zu teuer.... erst recht im Dezember. Da kommt man für's gleiche Geld in wesentlich interessantere und wie ich finde auch hübschere Gegenden dieser Welt. Aber das ist Ansichtssache
Gruß