Hilfe bei Rezeptsuche

Hallo!

Da sich ja hier etliche Leute tummeln die schon öfters in Bulgarien waren, werde ich ja vielleicht hier fündig. Beim googeln habe ich leider nichts gefunden.

Kennst jemand das Rezept für die "Garraschtorte"? Keine Ahnung, ob ich das richtig geschrieben habe. Es war ein runder Kuchen/Torte , ziemlich süß (ich glaube mit gemahlenen Nüssen) und mit Schokoladenüberzug. Da es mit unserem Urlaub noch weit her ist, würde dieser Kuchen unsere Wartezeit versüßen.

Vorab schon mal vielen Dank!

LG

Susanne

Hallo!

Vielen Dank für den Tipp. Habe gleich mal nachgeschaut. Kuchen ist leider nicht dabei. Na egal, der Rest hört sich ja auch lecker an.

LG

Susanne

Hallo,

http://bg.wikibooks.org/wiki/%D0%93%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0:_%D0%A2%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0_%D0%93%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%88

morgen werde ich das Rezept übersetzen, da jetzt schon spät geworden ist....

Gute Nacht:D

Torte "Garash"

Zutaten

Für den Boden:

8 Eiweiß

220gr. Puderzucker

200gr. Gemahlene Walnüsse

20gr. Mehl

Für die Creme:

150gr. Zucker

200gr. Sahne

450gr. Schokolade oder Schokokuvertüre

Etwas Rum oder Rumessenz

Für die Glasur:

200gr. Schokolade

80gr. Butter (oder Öl)

20gr. Gehackte Mandel oder Pistazien oder Kokosraspel zum garnieren

Die Zutaten für den Boden werden vermischt und mit Schneebesen umgerührt bis die Mischung weiß geworden ist, aber nicht aufschäumen. Daraus werden 5 Tortenböden bei 150°C gebacken.

Zubereitung der Creme:

1. Variante

Die Sahne schlagen, dann der Zucker und die aufgelöste Schokolade nach und nach dazugeben. Rühren bis die Mischung glatt ist.

2. Variante

Sahne, Schokolade und Zucker werden bei schwacher Hitze kurz aufgekocht. Abkühlen lassen und dann mit dem Mixer schlagen bis alles schön cremig ist.

Die fertigen Tortenböden werden mit der Creme beschmiert (auch von der Seite), auf dem letzten Boden kommt keine Creme, sondern gleich die Glasur.

Mit Mandeln oder Kokosraspel garnieren.

Super, super, super!

Vielen Dank für Eure Hilfe.

Dann kann ich morgen gleich loslegen.

Hab keine Walnüsse im Haus .

Hm, ein Stück von Bulgarien. Das macht die Wartezeit erträglich!

LG

Susanne