ich weiß ja nicht, welches hotel ihr buchen möchtet.
aber die im hotel gebuchten "romantic dinner" gehören ja schon zum standardprogramm eines jeden hotels.
ich würde da eher in richtung "sualkys" meinung tendieren, und im jelly fish was zu arrangieren.
da ist man auch losgelöster von der gästestruktur des hotels.
wir haben es (nach unserer eigenen hochzeit auf mauritius) ein paar mal miterleben dürfen, wenn andere pächen an anderen stränden dieser welt geheiratet haben.
das hotel bereitet mit penibler vorbereitung alles her, aber die anderen gäste schwirren wie fruchtfliegen ums obst umher und haben den finger in der hochzeitstorte, noch ehe das brautpaar am strand ist und selbst einen blick drauf werfen konnte.
insofern finde ich ein dinner am strand auch nur schön, wenn es wirklich ein einsames dinner ist. den anderen gästen kann man aber nicht verbieten, zu schauen, wenn der staff fackeln in den sand steckt und ein weiß gedeckten tisch am strand aufbaut.