Hallo Thomas,
vermutlich wird die hier fast jeder ein anderes Lieblingshotel nennen können. Prinzipiell gibt es 3 Urlaubsregionen in der Dom Rep. Den Norden, den Osten und den Süden. Wenn Ihr wirklich in die Karibik wollt, ist der Süden richtig (ruhiges, kristallklares Wasser, Schnorcheln, usw.) Der Norden ist eher was für Party-People und bis auf Samana nicht so schön, wie ich finde. Der Osten (Region Punta Cana) liegt am Atlantik, auch sehr schön, nur gibt es dort sehr viele Hotelanlagen nebeneinander. Ich persönlich würde das Iberostar im Süden (Bayahibe) oder die Riu-Anlagen in Punta Cana empfehlen. Beides Top-Hotels.
Ausflüge würde ich folgende empfehlen:
Saona (Katamarn und Schnellboot),
Costa Esmeralda (muss man gesehen haben)
Land und Leute
Santo Domingo (Hauptstadt)