Hallo Danny,
ich bin immer Ende Dezember/Anfang Januar auf Fuerte - nebenan im Gaviotas.
Manchmal ist es windig, oft aber auch nicht......bei Wind einfach Richtung Jandia laufen, da konnte ich immer baden, weil es windstiller war. Das Meer hat so ca. 19 C zu dieser Zeit. Die letzten zwei Jahre war es vom Wetter her schlechter, die Jahre davor hatten wir fast die gesamten 2 Wochen Sonne satt und Temp zwischen 28 und 32 C, das Meer war auch schon mal 20 - 21 C "warm" Das Wetter ist halt Glücksache.... In Sommerkleidung tagsüber und am Strand mit Bikini laufen, war immer drin.
Auch Ende November war ich einmal auf Fuerte, da war es genauso, Baden eher Richtung später vormittag oder Später Mittag, nach 15.00 war es mir persönlich dann zu frisch.
Schönen Urlaub!
Der Poolbereich im Palace ist schon soweit windgeschützt.