Eben, fliegen, im Hotel einchecken oder zumindest Bescheid geben, daß man den Aufenthalt nicht nutzt und dann zum Rückflug wieder antreten. Da wird der Veranstalter gar nix sagen, da er es schlicht nicht erfährt, denn entgegen landläufiger Meinung passiert rein gar nix, wenn man nicht zum Begrüßungsverarschecocktail erscheint.
Allerdings würde ich mal anfragen, ob man die Flüge nicht auch ohne Aufenthalt über den Veranstalter buchen kann, dürfte ohne Hotel- und Transferanteil nochmal günstiger sein und ist vor allem ohne irgendwelche "Mauschelei". Wenn sie nein sagen, kann man immer noch den anderen Weg bestreiten.