Ich kann dir folgende Restaurants in Lazise empfehlen:
Il Castello, direkt an der Stadtmauer beim Parkplatz (sehr beliebt daher früh da sein!),
Pizzeria L ' Altra Idea, außerhalb von Lazise erhöht oben auf dem Berg mit schöner Aussicht auf den See. www.laltraidea.com/ .
Ansonsten noch das Restaurant Alle Mura, versteckt an der Stadtmauer Richtung Bardolino, hier kann man neben Pizza/Pasta besonders gut Muscheln essen.
Für mich sind sie absolut bezahlbar. Sicher gibt es noch bessere Restaurants, aber die sind auch meist teurer.
Gut shoppen kann man in Verona oder im großen Shoppingcenter La Grande Mela an der Landstraße Richtung Verona. Außerdem gibt es noch das Il Leone bei Desenzano oder das Grand Affi, wobei dieses im Vergleich eher klein ist.
Gardaland ist für Familien selbstverständlich, wobei wir immer nach 20.00 Uhr gehen, da es dann billiger ist und weniger los.
Empfehlen kann ich die Reisetipps hier bei Holidaycheck. Dort findest du jede Menge Anregungen.