Yoghurt?!

Hallo allerseits,

ich habe unlängst einen Beitrag über Yoghurt mit Puderzucker drauf gesehen

Weis jemand wo es den "besten" Yoghurt in Istanbul gibt?

Freu mich auf Eure Tipps!

Hallo,

dieser Yoghurt wird als Spezialität von Kanlica auf den Bosporusschiffen der IDO angeboten, es gibt ihn natürlich auch in Kanlica zB direkt an der Schiffsanlegestelle.

Kanlica ist eine Ortschaft am asiatischen Bosporusufer.

lg - socola

Habe in Istanbul viel gegessen, aber diesen Yoghrt kenne ich gar nicht - also wenn Süßes, dann eben das typische Baklava oder Potiferoles gibts auch überall - ist das nur Yoghurt mit Zucker oder noch was anderes spezielles drinnen?

Also, hier spricht der Hobbykoch:

Türkischer Yoghurt ist deshalb so lecker, weil er einen sehr hohen Fettgehalt hat.

(10 % gegenüber ~ 3,5 % unserer heimischen Produkte). Das genau macht ihn auch so cremig und zart.

Dafür muss man ja auch nicht nach Istanbul fahren. Der freundliche Türke an der Ecke hat ihn im Kühlregal...

Das ist nicht irgendein türkischer Joghurt sondern DER Kanlica Yoghurt, der nach alten Rezepten in Kanlica hergestellt wird und der wurde mir noch nie irgendwo anders in Istanbul angeboten, sondern nur auf dem Schiff oder im Dorf Kanlica.

Er hat oben eine festere Schicht drauf, für mich schmeckt er nicht soo anders wie andere. Es gibt wohl Menschen, die extra wegen dem Joghurt dorthin fahren.

Diesen findest du in keinem deutschen Kühlregal, kkneip.

Sicher sind auch andere Joghurts aus der Türkei superlecker und können natürlich auch mit Puderzucker gegessen werden.

lg - socola

Nur der Vollständigkeit halber: Es mag ja sein, dass dir der Kanlica-Yoghurt am Besten schmeckt, aber da ist es wie mit dem Wein:

Dem einen schmeckt die Sorte, dem anderen jene.... Da kann man so nicht einfach sagen, dass eine bestimmte Sorte "die Beste" sei, weil das eben sehr subjektiv ist..

Du meinst mich?

Ich habe nirgends behauptet, daß mir der Joghurt am besten schmeckt. Ist auch gar nicht so.

Er schmeckt etwas anders und warum sollte man ihn nicht probieren, wenn man die Möglichkeit hat.

Punkt

lg - socola

hier die webseite auf englisch:

www.kanlicayogurdu.com.tr/en/

GIbt es den typisch türkischen Joghurt auch in Deutschland zu bekommen? Das enzige türkische Milchprodukt das ich kenne ist Ayran, und das find ich auch schon ziemlcih gut