Hallo rockdj24,
interessante Frage, besonders da Du nicht erwähnst, welche Fähre Du denn nehmen möchtest (Digby - St. John, Yarmouth - Portland, Fähre nach Prince Edward ...).
Daher ist nur eine Beschreibung meiner Erfahrungen möglich. Wir reisen in der Nebensaison grundsätzlich ohne Vorbuchungen, um flexibel zu bleiben. Bisher hatten wir nie Probleme spontan eine Fähre zu bekommen, uns hätte aber z.B. ein Tag zu warten auch nie etwas ausgemacht.
Bei Dir hört es sich nach einer komplett geplanten Reise an, d.h. Ihr wisst immer, wo Ihr am nächsten Tag seid. Warum solltet Ihr dann das Risiko eingehen, keine Fähre zu bekommen? Da würde ich dann auch diese buchen. Wenn Du auf der Internetseite Deiner gewünschten Fähre Probleme hast, müsste Dir dann doch auch Dein Touranbieter helfen können.
Gruß,
karlkraus