Hallo Sindy,
zum Hotel kann ich dir leider nichts sagen.
Was Ausflugstipps betrifft, weiß ich nun nicht, was genau euch interessieren könnte und zähle darum mal das auf, was ich mir ab ca. eurem Standort angeschaut habe.
An Ausgrabungsstätten "Knossos" bei Heraklion und den "Palast von Malia" bei Malia. Beide Stätten kann man mit dem öffentlichen Bus erreichen.
Mit Mietwagen käme eine Tour in den Süden in Frage: Ab Heraklion runter zur Messara Ebene, eventuell mit Station in "Gortys " (weitere Ausgrabungsstätte) und weiter nach Matala.
Richtung Osten über Chersonissos und Malia hinaus zur ehemaligen Leprainsel Spinalonga (Touri-Highlight, sehr voll).
Richtung Westen vielleicht noch bis nach Rethymnon.
Einen längeren Thread zu Ausflügen auf Kreta findest du hier (letzte Postings von 2015) .... wobei manche Vorschläge für euch aufgrund der Entfernungen wahrscheinlich nicht in Frage kommen.