Hallo wabi49
Wenn Ihr Euch schon ganz bestimmte Ausflugstouren heraus gesucht habt, dann würde ich es schon vorab buchen. Es kann nämlich immer mal sein, dass man den Ausflug an Bord nicht mehr bekommt, da er evtl. schon ausgebucht sein kann. Beachten solltet Ihr aber auch, dass eine Durchführung von deutschen Ausflügen nicht garantiert wird. Es kann immer mal vorkommen, dass so ein Ausflug kurzfristig vom Schiff storniert wird, weil nicht genügend Leute zusammen gekommen sind (kommt immer drauf an, wie viele Deutsche an Bord sind). Wenn Ihr gut mit Englisch zurecht kommt, würde ich persönlich Euch auch empfehlen, lieber an einem englischen Ausflug teilzunehmen, weil die Durchführung einfach angenehmer ist und auch die Mitreisenden viel unkomplizierter, als wenn ein ganzer "deutscher" Bus auf Reisen geht.
Bzgl. der Getränke empfehle ich Dir diesen Link.
Ja. Du solltest auf jeden Fall warme Kleidung mitnehmen. V. a. wenn Du nachts bei Fahrt noch über Deck spazierst, kann es ganz schön windig und kalt werden. Unterschätze das Wetter nicht.
Viele Grüße und viel Spaß,
Manuela