Sorry, aber wie soll man da was empfehlen? Egal wo, egal was, hauptsache Kroatien. Das ist wie: Empfehlt mir ein Auto, egal welches, hauptsache silber.
Na zumindest fällt schon einiges mit der Angabe kein Fels/Beton weg.
Allgemein: Aufgrund der Kinder seid ihr ja auf die Ferien angewiesen & da ist es wirklich sehr voll in Kroatien. Vorallem dort wo es schön ist.
Würde in Kroatien nur in Private Ferienwohnungen / Häuser. Es gibt überall tolles Essen & wird nicht nur mit Hotelfutter abgespeist. Die Apartments kommen wesentlich billiger als 2 Hotelzimmer & dazu habt ihr um einiges mehr Wohnraum. Welche Hotelzimmer haben schon gute 70m² & mehr. & man kann aufstehen & Essen gehen wann man will.
Buchen / Suchen kannst du über Vermittler, die hier aber nicht genannt werden dürfen. Per google findest du sie aber sofort.
Privatvermieter findest du gut mit Google "Ort + Apartment/Ferienwohnung/Unterkunft/Apartman.
Die meisten (privaten) akzetieren in der Ferien nur ein Anreise am Sa. & nur Buchungen für volle Wochen.
Wollt ihr direkt bei der Unterkunft schon einen Strand haben oder jeden Tag mit dem Auto fahren?
Es gibt echt soviel, Rabac, Moscenicka Draga, ganz Krk, ganz Rab, Mali Losing, teilweise Cres, um Biograd ists auch nett, Trogir, um Omis (voll), die Makarska Riviera (noch voller), Brac, Hvar ... alles super schön. Da noch spezielle Orte & dann noch spezielle Unterkünfte aufzählen sprengt den Rahmen.