Wie schon zuvor gepostet, bekommst Du schon sehr viel in sehr guter Qualität auf den Märkten, insbesondere Obst und Gemüse
Mercadona und Eroski-/Syp-Märkte sind eigentlich in jedem Dorf zu finden, am ehesten mit den hiesigen Edeka- oder Rewe-Märkten zu vergleichen. Es gibt auch schon recht viele Lidl-Filialen auf Mallorca, die gerade im Lebensmittelbereich viele regionale und landestypische Produkte in vernünftiger Qualität anbieten, man hat also nicht unbedingt das Gefühl, man steht in einem deutschem Lidl. Preislich mit Sicherheit die günstigste Variante.
Wenn Ihr eine außergewöhnlich große Auswahl haben wollt, dann führt kein Weg am Alcampo (direkt an der Autobahn Palma-Alcudia einige Kilometer nördlich von Palma gelegen) oder Carrefour vorbei. Vom Carrefour gibt es z. B. einen großen Markt an der Autobahn Palma-Llucmajor an der Ausfahrt Es Coll d'en Rabassa in Palma und einen im entgegengesetzter Richtung an der Autobahn Richtung Andratx an der Ausfahrt Valdemossa. Sowohl beim Alcampo als auch bei Carrefour ist das Angebot außergewöhnlich groß - jeder Real, Marktkauf o. ä. hier bei uns ist eher klein dagegen und kann bei weitem nicht mit der Vielfalt mithalten. Preislich geht es wirklich "von-bis"... es gibt Hausmarken und exklusive Feinkost, im Alcampo gibt es sogar noch einen extra Discounter Bereich (ziemlich am Ende links vom Mittelgang auf Höhe der Getränke) - also ein Discounter innerhalb des Supermarktes mit besonders preisgünstigen Artikeln. Aufgrund der Größe nennt man diese Märkte im übrigen "Hiper Mercados".
Dritte Variante, die so oder so durchaus einen Besuch lohnt - egal, ob nur zum gucken oder auch zum einkaufen, sind die Markthallen in Palma (Mercat de l'Olivar am Placa de l'Olivar - Parkhaus ist vorhanden). Sicherlich nichts für den täglichen Bedarf, aber auch dort bekommt man eigentlich so ziemlich alles was das Herz begehrt an Lebensmitteln in hervorragender Qualität.
Wir sind auch sehr oft Selbstversorger auf Mallorca und machen immer einen "Einkaufsmix" aus Märkte, Alcampo (da landet gleich auf dem Weg vom Flughafen zur Finca die Schinkenkeule im Einkaufswagen) und Lidl.
Hier gibt es auch schon so einige Infos zu dem Thema:
http://www.holidaycheck.de/thema-Selbstversorgung+auf+Mallorca-id_64485.html