Vielleicht schaust Du einfach mal in die AGBs Deines Veranstalters (meist findet man die ganz hinten im Preisteil). Da steht auch ganz klar drin, wieviel eine Stornierung (auch Teilstorno) zu welchem Zeitpunkt kostet.
Dafür brauchst Du noch keinen Anwalt. Seitens des Veranstalters besteht in einem solchen Fall keinerlei Anspruch auf Kulanz - gleich welcher Art.
Den Anwalt würde ich lieber auf die Mutter des Kindes ansetzen (vorausgesetzt, sie hat vorher ihr Einverständnis für die gebuchte Reise gegeben), damit sie Dir die Stornokosten für das Kind erstattet
Wie die Chancen stehen, weiß ich nicht - das wäre dann auch eher ein Thema für ein Familienrechtsforum.