Schau dir in Alanya/Türkei mal das Kahya oder das Panorama (richtig geniales Hotel, allerdings relativ teuer) an.
Die liegen beide superzentral in der Nähe der Partymeile, trotzdem ruhig und direkt am Strand und garantiert immer auch von Jugendlichen besucht (insbesondere das Kahya). Nicht ganz so zentral gibt es noch das Grand Zaman Garden, das Artemis Princess oder das Blue Star. Alanya kann ich dir aus eigener Erfahrung auf jeden Fall allerwärmstens empfehlen
In Sharm war ich bisher noch nicht, nur in Hurghada und das ist halt schon was ganz anderes - dort spielt sich ein Großteil des Geschehens ganz einfach im Hotel ab (und das ist halt Geschmackssache).
Wann soll es denn nun losgehen (im Winter würde ich rein wettertechnisch dann nämlich doch eher zu Ägypten tendieren...)?
Kannst mir auch gern eine PN schicken.
Lg